Pasta mit Linsenbolognese

Fall jemand in Zeiten von „social distancing“ eine Idee zum Kochen braucht, kommt hier ein Vorschlag. In meinem Rezept wird die berühmte und wahrscheinlich beliebteste Pasta der Deutschen einmal anders interpretiert. Statt Hackfleisch liefern Linsen und Tofu reichlich Proteine. Viel … Weiterlesen

Mein vegetarisches Madras-Curry

Ich liebe die indische Küche. Sie bietet viele Gerichte für Vegetarier. Heute gibt es ein Curry-Rezept von mir. Ein Madras-Curry wird eigentlich mit Fleisch zubereitet. Ich koche es in einer vegetarischen Variante. Wollt ihr eure Sinne ebenfalls anregen, kocht mein … Weiterlesen

Alles beginnt zu sprießen im Wonne-Monat Mai…

Mittlerweile geht es mit großen Schritten auf den Sommer zu. Ich wundere mich jedes Jahr, wie schnell alles grün wird. Was so ein bisschen Sonne ausmacht. Meine selbstgezogenen Tomaten-, Paprika- und Chilipflanze habe ich auf die Loggia verbannt. Es scheint … Weiterlesen

Start in die Balkonsaison!

Die Sonne der letzten Tage motiviert, die Bepflanzung des Balkons in Angriff zu nehmen. Seit Januar ziehe ich Tomaten-, Chili- und Paprikapflanzen auf der Fensterbank. Ein wunderbares Gastgeschenk bei Einladungen von Gleichgesinnten. Meine erste Maßnahme: Das abgestorbene Wurzelwerk aus den … Weiterlesen

Neues vom Balkongarten!

Die Sonne scheint und meine Kräuter auf dem Balkon entwickeln sich prächtig. Hier ein Zwischenstand meiner Bepflanzung.

Pfefferminze im Jutesack, Grünlilie, Agave, Zitronenbäumchen und Lavendel!

Balkongarten

Beim Stöbern im Keller habe ich noch alte Jutesäcke gefunden, die ich jetzt zum Bepflanzen auf dem Balkon benutze. Vielleicht werde ich die Bepflanzung von Säcken ausbauen, da ich noch einige Säcke habe.

Flaschentomaten und Rosmarin in einem Kasten!

Flaschentomaten

Habe gelesen, dass sich zwei Tomatenpflanzen in einem Kasten nicht vertragen. Bin auf den Ertrag gespannt.

gelbe Tomaten und Thymian zusammen in einem Kasten!

Tomaten/Thymian

kleine Mangold-Pflänzchen!

Mangold

Koriander und Zitronenmelisse mögen es sonnig!

Koriander

Das Basilikum und der Salbei haben sich bis jetzt sehr gut entwickelt.

Basillikum/Salbei

Daneben gibt es noch eine kleine Chili-Pflanze. Ob sie Chili-Schoten tragen wird, steht noch in den Sternen.

kleine Petersilie-Pflänzchen im Sack!

Petersilie

Hoffentlich bleibt das Wetter weiterhin so gut, so dass ich bald von Neuigkeiten berichten kann.

Bis bald!

 

Buchtipps:

Alex Mitchell: Mein Küchenbalkon; Obst und Gemüse für City-Gärtner, Franckh-Kosmos Verlag 2012 Stuttgart

Gayla Trail: Gärtnern geht überall! Obst, Gemüse, Kräuter auf kleinstem Raum, deutsche Erstausgabe 2012 im Bassermann Verlag München