Pasta mit Linsenbolognese

Fall jemand in Zeiten von „social distancing“ eine Idee zum Kochen braucht, kommt hier ein Vorschlag. In meinem Rezept wird die berühmte und wahrscheinlich beliebteste Pasta der Deutschen einmal anders interpretiert. Statt Hackfleisch liefern Linsen und Tofu reichlich Proteine. Viel … Weiterlesen

Alles beginnt zu sprießen im Wonne-Monat Mai…

Mittlerweile geht es mit großen Schritten auf den Sommer zu. Ich wundere mich jedes Jahr, wie schnell alles grün wird. Was so ein bisschen Sonne ausmacht. Meine selbstgezogenen Tomaten-, Paprika- und Chilipflanze habe ich auf die Loggia verbannt. Es scheint … Weiterlesen

Start in die Balkonsaison!

Die Sonne der letzten Tage motiviert, die Bepflanzung des Balkons in Angriff zu nehmen. Seit Januar ziehe ich Tomaten-, Chili- und Paprikapflanzen auf der Fensterbank. Ein wunderbares Gastgeschenk bei Einladungen von Gleichgesinnten. Meine erste Maßnahme: Das abgestorbene Wurzelwerk aus den … Weiterlesen

Erntezeit…

und hier der Zwischenstand auf meinem Balkon… Die Erntezeit ist gekommen. Ich esse meine ersten Tomaten und den ersten Mangold aus eigenem Anbau! Dill, Basilikum, Salbei und Koriander sind schon verarbeitet 🙂 Und mit den Paprikaschoten muss ich noch etwas Geduld … Weiterlesen