Löwenzahn und Marienkäfer zwischen Wolkenkratzer und Asphaltdschungel

Die Britten sind ja für ihre Gartenbegeisterung bekannt, so auch Alex Mitchell die Kolumnistin des Sunday Telegraph und Autorin von zahlreichen Gartenbüchern. Sie bereiste einige Länder und schaute sich an, wie woanders und insbesondere wie urban diese Begeisterung ausgelebt wird. … Weiterlesen

Pasta mit Linsenbolognese

Fall jemand in Zeiten von „social distancing“ eine Idee zum Kochen braucht, kommt hier ein Vorschlag. In meinem Rezept wird die berühmte und wahrscheinlich beliebteste Pasta der Deutschen einmal anders interpretiert. Statt Hackfleisch liefern Linsen und Tofu reichlich Proteine. Viel … Weiterlesen

Wie beschäftige ich mich im Shutdown?

Wir leben in unwirklichen Zeit. In den letzten Tagen ist mir dazu eine passende Weisheit von Konfuzius begegnet, die folgendermaßen lautet: „Der Mensch hat dreierlei Wege klug zu handeln: durch Nachdenken ist der edelste, durch Nacharmen der einfachste und durch … Weiterlesen

Nuss-Dattel-Cookies

„Kekse, Kekse, Kekse…“ Bei diesen Cookies könnte jeder zum Krümelmonster werden. Sie sind vegan, reichhaltig und eine gesündere Alternative zu Süßigkeiten. Das Buch „Besser leben ohne Plastik“ hat mich zu diesem Rezept inspiriert. Schnell zubereitet lassen sie sich auch hervorragend mit … Weiterlesen

Khichari, ein Mung-Dal-Eintopf

„Wenn du gehst, dann geh einfach nur, wenn du isst, dann iss einfach nur“, sagte eins Buddha in seinen Lehrreden. Lange hatte ich mir vorgenommen, dieses Rezept zu veröffentlichen. Gerade in der Zeit von Völlerei und Konsumrausch passt vielleicht diese … Weiterlesen